O aroma secreto dos galpões gaúchos

Data de Publicação: 17 de setembro de 2025

A Semana Farroupilha é feita de encontros, lembranças, cultura e identidade gaúcha.

O galpão é o coração da tradição gaúcha: lugar de prosa, música e aromas que marcam a memória. E é a química que explica por que cada detalhe tem um cheiro tão único.

 Arraste para o lado para ver a ciência que dá vida a esse perfume campeiro.

Fonte: Embrapa e CORTEZ, L. A. B.; LORA, E. E. S.; GÓMEZ, E. O. Biomassa para energia. Campinas: UNICAMP. 2008.