07 de julho | Dia Mundial do Chocolate
Data de Publicação: 7 de julho de 2025
Hoje é o Dia Mundial do Chocolate e nada mais justo que celebrar a ciência por trás dessa gostosura.
Aroma envolvente, textura que derrete na boca, sabor que conquista. Por trás dessa combinação perfeita, há muita Química envolvida.
Processos como a temperagem garantem o brilho e a quebra ideal do chocolate, enquanto compostos como a teobromina despertam sensação de prazer e bem-estar.
No Rio Grande do Sul, em especial na região da serra, tradição e inovação se unem na produção de chocolates artesanais reconhecidos pela excelência, graças ao trabalho dedicado de profissionais da Química.
Cada mordida é uma experiência química!
