Hoje é comemorado o Dia Mundial do Café! Vai um cafezinho aí?

O café, uma das bebidas mais queridas dos brasileiros, pode ser um grande aliado na saúde do intestino. Uma pesquisa publicada no periódico Nature Microbiology revelou que o consumo de três xícaras diárias da bebida estimula a proliferação de bactérias benéficas ao intestino, melhorando a digestão e a absorção de nutrientes.

A pesquisa, que analisou dados de 22 mil participantes, identificou 115 espécies de microrganismos mais abundantes em consumidores frequentes de café, com destaque para a bactéria L. asaccharolyticus. Além disso, amostras de sangue desses indivíduos apresentaram níveis elevados de antioxidantes e substâncias anti-inflamatórias, como o ácido quínico (metabólito natural encontrado em plantas), possivelmente devido à ação dessa bactéria.

Os benefícios do café vão além: estudos anteriores já associaram seu consumo à redução do risco de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e até mesmo alguns tipos de câncer.

Lembre-se: consuma com moderação!

Fonte: Coffee consumption is associated with intestinal Lawsonibacter asaccharolyticus abundance and prevalence across multiple cohorts, Nature Microbiology, 2024.